Fünf kreative Rezepte: So kombiniert man Zitrusfrüchte perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten

Von Blutorange mit Jakobsmuschel bis Wolfsbarsch mit Sudachi: Kochen mit Zitrusfrüchten ist eine Aromatherapie am Herd.

Von Felix Denk

Stand: heute, 07:00 Uhr

Wenn das Jahr am dunkelsten ist, beginnt die Zeit der Zitrusfrüchte. Wie Sonnenstrahlen aus dem Süden wärmen sie, wenn bei uns auf den Äckern nur noch der Kohl dem Frost trotzt. Kein Wunder, dass das Angebot auch im deutschen Einzelhandel beständig wächst.

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