Gänsehaut garantiert: Diese Berliner Restaurants feiern St. Martin bis Weihnachten

Einen starken Start in die Saison legt der „Weinlobbyist“ in Schöneberg hin (Kolonnenstr. 62). Küchenchef Ronny Marx hat sich für den Martinstag am 11. November fünf kreative Gänge rund um die Gans ausgedacht, unter anderem gibt es die Haut mit Hoisin-Sauce und Crepes, die Brust mit Pak Choi und die Keulen als Confit mit Ei und Reis (79 Euro). Sommelier und Gastgeber Serhat Aktas garantiert Gänsehaut und sucht die passenden Weine raus (Begleitung 45 Euro).