© IMAGO/Pond5 Images
Tagesspiegel Plus
Nduja aus Kalabrien: Trendwurst mit langem Stammbaum
Die Nduja war ein Arme-Leute-Essen, heute adelt die ungestüme Streichwurst aus dem Süden Italiens Pasta und Pizza. Ein Fest für Wurstarier.
Eine Kolumne von Felix Denk
Stand:
Mag sein, dass ich mir was vormache, aber ich bilde mir ein, locker ohne Fleisch leben zu können. Steaks, Burger, Schnitzel, Gulasch, Braten – ist mir alles nicht besonders wichtig. Bei Speck würde es schon schwieriger und vor allem Wurst, die würde ich arg vermissen. Bin wohl Wurstarier.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true