Brillanz oder Bruch: Wie hochwertige Trinkgläser hergestellt werden

Seit ich Wein verkoste, treibt mich die Frage um, welchen Einfluss die Gefäße, aus denen wir trinken, auf unser Geschmacksempfinden haben. Stecken herleitbare Formeln dahinter, so wie in der Akustik, mit denen man zumindest näherungsweise errechnen kann, wie ein Raum beschaffen sein muss, in dem die Philharmoniker brillant klingen? Oder sind unsere Sinne ganz auf sich gestellt und entscheiden intuitiv bereits beim Anblick eines Glases, ob es Trinkharmonie verspricht?