Rarität aus Japan: Die Zitrusfrucht Yuzu liebten schon die Samurai

Was in ihr steckt, sieht man ihr gar nicht an. Bisschen pummelig kommt die Yuzu zunächst daher, ihre Haut grobporig und manchmal etwas pockennarbig. Deutlich kleiner als eine Orange ist die japanische Zitrusfrucht, meist kaum größer als eine Mandarine. Die Farbe leuchtet nicht so strahlend gelb wie die einer Zitrone, dennoch ist sie einzigartig. Denn aromatisch stiehlt sie allen die Schau.