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Tagesspiegel Plus
Ein Tisch im Grünen: Kulinarische Landpartien nach Brandenburg
Garden-to-Table-Bistro: Im „Parg“ in der Uckermark tafelt man quasi direkt im Gemüsebeet. Plus: Sieben Genuss-Ziele im Berliner Umland.
Von Felix Denk
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Was es am Samstag zu essen gibt, das entscheidet Hannes Broecker oft erst am Freitagabend. Denn das „Parg“ ist nicht nur ein Restaurant im wunderschönen Palmenhaus im Schlossgarten von Gerswalde in der Uckermark.
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