© D.O. Cava
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Nie schäumte Spanien schöner: Cava entdecken in der „Bar Raval“
Mehr Klasse in der Masse: Cava setzt zum Qualitätssprung an. Die Kreuzberger „Bar Raval“ bietet einen Überblick über Spaniens neue Schaumweinwelt.
Von Ulrich Amling
Spanischer Cava teilt ein Schaumweinschicksal mit deutschem Sekt: Lange war er nur als günstiger Sprudel aus Riesenkellereien bekannt und ging irgendwo im Partytreiben unter, ohne größeren Eindruck zu hinterlassen. Und wenn es um Prestige geht, liegt immer noch Champagner vorne.
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