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Tagesspiegel Plus
Originell, aber nicht kompliziert : Drei Rezepte von Spitzenkoch Alexander Herrmann
Für den BR geht der fränkische Gastronom und Entertainer auf kulinarische Entdeckungsreise. Die besten Rezepte aus „Aufgegabelt“ gibt es jetzt als Buch.
Von Felix Denk
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Den fränkischen Spitzenkoch Alexander Herrmann kennt wohl jeder, der einen Fernseher hat. Wenn der 53-Jährige nicht gerade in seinem Posthotel in Wirsberg nach dem Rechten sieht, das er in fünfter Generation leitet und dessen Restaurant „Aura“ sich mit zwei Michelin-Sternen schmücken darf, ist er derzeit wahrscheinlich meist für den Bayerischen Rundfunk unterwegs.
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