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In crust we trust: Der Schweinebauch kommt mit Kruste mit Extracrunch.

© Felix Denk

Tagesspiegel Plus

Restaurantkritik Marktlokal: Wirtshaus plus

In crust we trust: In Kreuzberg modernisiert ein Schwede die Gasthausküche. Mit Wucht, Finesse und extraknusprigem Schweinebauch.

Von Felix Denk

Stand:

Mal abgesehen davon, dass das Kreuzberger „Marktlokal“ Schweinebratengeschichte geschrieben hat, der Krustendialog der Verfilmung von Sven Regners Roman „Herr Lehmann“ spielte hier, befindet es sich in einem der schönsten historischen Gasträume Berlins.

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