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Schnelles Abendessen: Drei Rezepte von Gemüsequeen Meera Sodha
Flott, unkompliziert, kein Fleisch und Fisch: Das neue Buch der englischen Gemüsequeen Meera Sodha macht den Feierabend zum vegetarischen bis veganen Vergnügen.
Von Felix Denk
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Irgendwann konnte sie nicht mehr. Nachdem sie zehn Jahre hauptberuflich Rezepte entwickelt und getestet hatte, unter anderem für ihre Kolumne im „Guardian“ oder für ihre Kochbücher, kam der Moment, an dem Meera Sodha ihre Freude komplett verlor. Einkaufen, Kochen, Essen – zu nichts konnte die Bestsellerautorin aus England sich mehr aufraffen. Alleine das Bett zu verlassen, wurde ihr zur Herausforderung.
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