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Viele E-Nummern, übertriebenes Aroma: Welche Instant-Ramen schmeckt am besten?
Durch 13 Sorten mit „Chicken“-Geschmack hat sich unsere Jury geschlürft. Und fand Süppchen, die man sich ruhig mal schmecken lassen kann. Der Feinkosttest.
Von Thomas Platt
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„Das war das größte für uns Kinder“, erzählt The Duc Ngo, „Ramen statt Kartoffel- oder Erbsensuppe!“ Die asiatische Instant-Nudelsuppe erinnert Berlins großen gastronomischen Entrepreneur an seine Anfänge in Deutschland. Nach der Flucht aus Vietnam wurden er und seine Familie 1979 in der damaligen Mauerstadt aufgenommen. Duc stehen heute noch „riesige Eintöpfe“ in einer Polizeikaserne nahe der Schulzendorfer Straße vor Augen.
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