© Rote Wand / Ingo Pertramer
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Gourmethotel „Rote Wand“ in Zug: New York in den Alpen
Gerade mal 103 Einwohner hat Zug in Vorarlberg in Österreich. In der zeitgeistigen Gastrowelt ist das Dorf längst ein ziemlich zentraler Ort.
Von Felix Denk
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Erst wenn man meint, jetzt kommt nichts mehr, ist man am Ziel. Nach unzähligen Kurven, über Brücken und Bergrücken, am Ende der immer schmaler werdenden Straße, links ein dichter Nadelwald, rechts ein felsiger Hang, erreicht man hoch oben im Lechtal in Vorarlberg die „Rote Wand“. Ein Ort, über den ziemlich viele, die sich was aus sehr gutem Essen machen, gerade sprechen.
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