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Klippfisch statt Wurstsalat: Die „Lochner Weinwirtschaft“ macht zu, ein Norweger übernimmt
Der Laden brummte, die Personalnot wuchs: Eine Schöneberger Institution gibt auf. Nun soll es nordische Tapas geben: mit Lachs, Rentier, Elch und Kalbeljau.
Von Susanne Leimstoll
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Wie der letzte Tag laufen wird? „Wie ein normaler Arbeitstag“, sagt Andreas Lochner locker. „Keine Party, kein Farewell. Es gibt ja nichts zu feiern.“
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