© Kramer Restaurant
Tagesspiegel Plus
Restaurantkritik Kramer in Berlin: Gegrillte Ananas, Bratkartoffeln und gezupfte Ente
Spiel mit dem Feuer: Das urbane Grillrestaurant „Kramer“ setzt auf die Kraft der Flammen – emotional und geschmacklich.
Von Ulrich Amling
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Die Faszination des Feuers erreicht selbst Menschen, die sonst vor allem gebannt aufs Handydisplay starren. Über der offenen Flamme zu kochen, setzt Emotionen frei, die die Seele an einem Lagerfeuer auf dem Land absetzen, wo alles überraschend intensiv riecht.
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