© Shoo Loong Kan
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Restaurantkritik Shoo Loong Kan: Schweinehirn und Chilibrühe
Feistes Vergnügen: Ein Sichuan Hot Pot weckt die Lebensgeister und vermag erstaunliche Verwandlungen zu vollbringen.
Eine Kolumne von Felix Denk
Stand:
Tja, das nennt man dann wohl Erlebnisgastronomie. Am Freitagabend, wenn die Stimmung im „Shoo Loong Kan“ dem Höhepunkt entgegen blubbert, liegt hier so viel Chili in der Luft, dass sich alleine davon die Körperwahrnehmung ändert: Bei manchem Gast röten sich Augen und Wangen, bei anderen fängt der Hals an zu kribbeln.
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