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Trinken ohne Fahne: Warum alkoholfreie Biere immer besser schmecken
Einst belächelt, hat sich alkoholfreies Bier zur Hoffnung der Brauer entwickelt. Nie gab es mehr Stile und überzeugende Flaschen. Wir machen den Test.
Von Ulrich Amling
Die Liebe der Deutschen zum Bier ist schal geworden. Jahr für Jahr verkünden die Brauereien neue Tiefpunkte bei der Nachfrage nach traditionellem Gerstensaft. Die Schaumkrone sinkt in sich zusammen.
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