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Tagesspiegel Plus
Süß essen mit Xylit, Stevia und Aspartam: Wie schädlich sind eigentlich Zuckerersatzstoffe?
Zu viel Zucker macht krank. Viele Menschen greifen deshalb zu Süß- oder Zuckeraustauschstoffen. Aber hilft das überhaupt?
Von Silke Böttcher
Stand:
50 Gramm Zucker am Tag – so viel sollten es laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) maximal sein, um eine ungesunde Gewichtszunahme zu vermeiden. Gemeint sind freie Zucker.
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