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Türkei will Fleisch und Marinaden festlegen: Gerät der Döner in eine internationale Identitätskrise?

© Illustration: Tagesspiegel/Schneider | Adobe Stock, freepik (4)

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Türkei will Reinheitsgebot für Kebabs: Wie der Döner weltweit schmeckt – der große Test

Wenn die Türkei das wüsste: Die Schweden essen „Vikingkebab“, die Russen „Stalin-Döner“ und die Pekinger „Berlin Bites“ mit Kartoffelsalat. Sieben Städte und ihre Döner im Test.

Stand:

In Paris isst man Döner in Restaurants, die „Sürpriz“ heißen. Die Schweden mögen, natürlich, am liebsten „Vikingkebab“. Und in Peking wird er mit deutschem Kartoffelsalat serviert.

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