Potsdam: Bäckerei Exner expandiert in Bornstedt

Mit einem neu eingeführten Mittagstisch und mehreren Neueröffnungen in der Region will die Bäckerei Exner aus Beelitz ihre Marktposition stärken. Ab dem 6. Januar werde in einem der etablierten Exner-Cafés in der Jacob-von-Gundling- Straße Mittagsgästen erstmals auch eine Auswahl frischer warmer Speisen angeboten, teilte das Unternehmen am Montag mit. In Bornstedt gibt es bisher nur wenige Restaurants und Imbissangebote.

Zur Wahl stehen nach Angaben der Bäckerei künftig erschwingliche Menüs in drei unterschiedlichen Preiskategorien. Das Konzept hierfür habe Inhaber Tobias Exner selbst entwickelt. Mit der Erweiterung des Angebotes sowie mit der geplanten Neueröffnung von mehreren Cafés und Bäckereifachgeschäften werde der Betrieb mindestens 30 neue Arbeitsplätze in der Region schaffen, heißt es weiter. Um den Gästen auch mittags Mahlzeiten anbieten zu können, wurde das bestehende Café umgebaut und vergrößert – innen können nun bis zu 50 Gäste essen, im Sommer kommen 30 Außenplätze dazu.

Die Bäckerei Exner besteht seit 1928, das Unternehmen beschäftigt aktuell 330 Angestellte an mehr als 40 Standorten. Wo demnächst weitere Filialen entstehen sollen, teilte der Betrieb nicht mit.