Landeshauptstadt: DIE Kugel DES TAGES

gibt sich heute Das mag ja stimmen: Die besten und dollsten italienischen Eismacher stammen aus den Dolomiten. Aber das Lieblingseis macht Stella Sudito im „ Pane e Vino“. Obwohl sie Sizilianerin ist. Neben frischer Pasta mit leckeren Soßen, bietet die Inhaberin der Trattoria in der Friedrich-Ebert-Straße auch Eis an. Nur wenige Sorten, aber immer selbst gemacht mit der urtümlichen Eismaschine, die mitten im kleinen Restaurant steht. Das Sahneeis sieht besonders gut aus: Weiß mit braunen Streifen von der Schokolade, die Stella hinein gemixt hat. 60 Cent kostet die Kugel. Der kleine Ball ist nicht zu cremig, er ähnelt in der Konsistenz eher einem Sorbet. Doch der Geschmack ist milchig weich. Ganz klar spürt die Zunge die Sahne und hin und wieder eine Spur Schokolade. Stella, wie sie von den Mitarbeitern genannt wird, betont gern, wie gesund ihr Eis ist und das es auch gar nicht so dick mache: „Es ist nur aus Milch und ein bisschen Zucker.“ Oder eben Sahne. Und wem Autoabgase und das laute Rattern der Straßenbahn nichts ausmachen, der kann sein Eis auf einem der Gartenstühle vor der Trattoria genießen. Mit Blick auf die italienisch anmutende Villa auf der anderen Straßenseite. Sizilianisches Eis gibt es im „Pane e Vino“ in der Friedrich-Ebert-Straße 35. Dies war die letzte Folge unserer Serie „Die Kugel des Tages“. Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer!