FESTessen: Eine Pizza mit Rotkohl und Ente

Selbst vor Pizza macht Weihnachten nicht halt. Beim Potsdamer Lieferservice „World Of Pizza“ gibt es passend zum Advent, quasi als Lebkuchenalternative, die Pizza „Flying Duck“ – mit Orangensauce, durchaus zarten Entenbruststreifen, Rotkohl (!), überbacken mit Gouda und auf Wunsch sogar mit Rotweinschalotten verfeinert.

Diese Zusammenstellung klingt seltsam – doch das Experiment funktioniert. Denn die tomatenfreie Pizza ist nicht zu trocken und schmeckt leicht süßlich, auch wenn das violette Rotkraut-Potpourri auf dem angenehm dünnen Teig etwas gewöhnungsbedürftig aussieht. Auch die zweite Weihnachtspizza des Fastfood-Lieferanten, die den Namen „Snowball“ trägt, kann überzeugen. Sie ist mit Frischkäse, Honigsenfsauce, Lachs, roten Zwiebeln, Dill und Gouda belegt. Vor allem der süßliche Senfgeschmack sticht hervor. Im direkten Vergleich gewinnt aber die Pizza mit der fliegenden Ente im Namen – einfach weil sie trotz der außergewöhnlichen Zutaten so verblüffend gut schmeckt.

Die beiden Pizzen reichen für eine kleine Familie vollkommen aus: Für zweimal 7,90 Euro gibt es zwar kein klassisches Festessen, aber in der Vorweihnachtszeit ein leckeres Geschmackserlebnis der ungewöhnlichen Art. Eine Frage aber bleibt offen: Wo haben sich auf der „Snowball“-Pizza eigentlich die Schneebälle versteckt?

An dieser Stelle testen die PNN noch bis Heiligabend täglich vorweihnachtliche Köstlichkeiten.

Heute von Henri Kramer