Homepage: Geschmack trifft Verstand

Das Einstein Forum lädt zu einer Reise in die Tiefen des menschlichen Geschmackssinns ein. Bei der Veranstaltung „Sapere gaude – Über das Schmecken“ wird nicht geschlemmt, sondern Forschern zugehört. Die internationalen Wissenschaftler referieren über Themen rund um das menschliche Essverhalten. Zwei von ihnen sind zu diesem Anlass aus Belgien und Dänemark angereist. Der Ausspruch „Sapere gaude“ erinnert nicht zufällig an den berühmten Ausspruch Immanuel Kants. Mit „Sapere gaude“ rief dieser seine Mitmenschen dazu auf den Mut zu haben, sich des eigenen Verstandes zu bedienen. Die Organisatoren der Veranstaltung tun dies ebenfalls, allerdings geht es ihnen besonders um die Freude (gaude) am selbstständigen Denken. Ein Ansatz, der das Konzept des Einstein Forums grundsätzlich begleitet. Eine weitere Richtlinie ist die fächerübergreifende Behandlung von Thematiken. Daher stehen Themen auf der Tagesordnung, die zunächst ungewöhnlich scheinen. Ab 14 Uhr geht es von menschlicher Unersättlichkeit über Zusammenhänge zwischen Geschmacks- und Sehsinn bis hin zur Geschichte des Nahrungsdesigns. Die Konferenz findet am Freitag von 14 bis 21 Uhr im Einstein Forum am Neuen Markt 7 statt. Der Eintritt ist frei, Anmeldungen werden unter Tel.: 0331 271780 oder einsteinforum@einsteinforum.de entgegengenommen. Cla