Landeshauptstadt: Mecklenburger Backstube in der Brandenburger

Innenstadt - „So etwas hat hier noch gefehlt“, sagte Anne Guse, Markenmanagerin der Mecklenburger Backstuben, über die Eröffnung der ersten Backstube in Potsdam, eine von über 60 Filialen in Norddeutschland. Einen Mangel an Bäckereien gibt es in der Brandenburger Straße freilich nicht. Also was ist so anders an der neuen Backstube? Die Antwort darauf seien die Backwaren selbst, die nach traditionellen Rezepten und mit regionalen Zutaten gebacken werden, wirbt Anne Guse für die Backstube: „Wir haben unser eigenes Konzept!“ Die Brote und Brötchen werden vor Ort im hauseigenen Steinbackofen gebacken. Für eine gemütliche Atmosphäre im Café soll das Bild der Künstlerin Daniela Lüers sorgen, das gestern zur Eröffnung feierlich enthüllt wurde. job