MEIN SOMMER 2004: Service-Tester

MEIN SOMMER 2004 Seine Sommer-Arbeit hört sich nach viel Genuss an. Der Geschäftsführer der Weissen Flotte Gastronomie GmbH Carsten Schmitt sitzt an Sommerabenden im Restaurant El Puerto am Hafen und vergewissert sich, ob für die Gäste alles zur vollsten Zufriedenheit bereitet ist. Er testet die Küche, den Service, die Atmosphäre. Fast an jedem Abend in der Woche, wenn es regnet im Restaurant, wenn die Sonne scheint, auf der Terrasse davor. Trifft er sich mit Freunden, dann meistens im El Puerto. Trotzdem macht es ihm immer noch Spaß unter den Palmen zu sitzen, Wein zu trinken und spanische Fleischbällchen oder gebratene Tintenfischringe zu ordern. Im Herbst dann, wenn der größte Trubel vorbei ist, reist er nach Spanien. Maha