Potsdam-Mittelmark: Alte Bäckerei in Nudow öffnet wieder

Nuthetal - Viele Jahre war die alte Nudower Bäckerei an der Dorfstraße 10 geschlossen. Jetzt wird sie wieder zum Leben erweckt. Künftig werden hier sozial benachteiligte Jugendliche zu Bäckern und Verkäufern ausgebildet. Die Eröffnung wird am Freitag, dem 1. Dezember, von 10 bis 12 Uhr mit einem kleinen Programm, einer Führung durch die Bäckerei und einer Verkostung gefeiert. Dazu sind alle Interessenten eingeladen.

Träger der Bäckerei ist die Gesellschaft Brandenburger Kinder und Jugendlicher mbH, und als Betreiber fungiert das Jugendheim „Heinrich Zille“ Siethen. Die Umbaumaßnahmen liefen seit Frühjahr 2006. Viel wurde in Eigeninitiative des Jugendheimes durch Lehrlinge, Jugendlichen sowie den Lehrausbildern vollbracht. „Wir haben das rustikale Flair und die charmante Ausstattung des Verkaufsraumes restauriert und diesem Ambiente einen kleinen Caferaum zugefügt, der die Besucher unserer Bäckerei zum Verweilen einladen soll“, teilt Einrichtungsleiter Kay Uwe Linke mit. Derzeit werden in der Bäckerei zwei Auszubildende von einem Bäckermeister zum Bäcker ausgebildet. Für den Verkauf sorgen montags bis samstags zwei erfahrene Mitarbeiterinnen. pm