Potsdam-Mittelmark: Bäckerei Exner aus Beelitz expandiert

Beelitz – Drei neue Filialen eröffnet die Bäckerei Exner aus Beelitz in diesem Jahr. Den Anfang machte am Donnerstag Brieselang, zwei weitere sollen am 24. September in Rangsdorf und Ende Oktober / Anfang November in Michendorf eröffnet werden, wie Geschäftsjunior Tobias Exner mitteilte. Der Exner-Standort in der Potsdamer Straße war im November 2005 gemeinsam mit dem Plus-Markt komplett abgebrannt. Für die Bäckerei Exner, die vor allem im Süden von Berlin mit 15 Filialen vertreten ist, kommt mit der Filiale im Plusmarkt von Brieselang nicht nur eine weitere im Westen der Hauptstadt hinzu, sondern auch ein neues Produkt. Exners „Holzofenbrot“ wird direkt in der Filiale in einem Holzofen auf offener Flamme gebacken und erweitert das Sortiment. „Allein der Anblick der Flammen, welche den gereiften Teig zu einem köstlichem Holzofenbrot werden lässt, ruft Erinnerungen an Uromas Backkünste zurück, die man auch schmecken kann“, sagte Exner. wh