Potsdam-Mittelmark: Erdbeersaison in Klaistow beginnt

Beelitz - Am kommenden Wochenende beginnt die Erdbeer-Selbstpflücke auf dem Spargel- und Erlebnishof Klaistow. Vorerst an den Wochenenden von 8 bis 18 Uhr können die süßen Beeren am hofnahen Feld gepflückt werden, solange der Vorrat reicht, teilte der Erlebnishof gestern mit. „Mit der Selbstpflücke ist die Beerensaison auf dem Hof der Familien Buschmann und Winkelmann eingeleitet.“ Am 7. Juni werde die rote Frucht mit dem traditionellen Erdbeerfest gefeiert. Höhepunkt des Festes sind eine riesige Erdbeertorte und eine Blutspendeaktion.

Das Erdbeerfest steht unter dem Motto „Helfen Sie helfen!“. Das DRK wird mit seinem Blutspendemobil vor Ort sein. Als Dankeschön für jede Blutspende gibt es ein Stück von der Riesenerdbeertorte gratis. Zudem werden die Familien Buschmann und Winkelmann einen Teil der Erlöse aus dem Verkauf der Torte an das DRK-Kinderheim im Potsdamer Stadtteil Am Stern spenden.

Die Hofbäckerei wird den gigantischen Kuchen herstellen. Rund 225 Kilogramm Mehl, 1250 Eier und 125 kg Zucker werden für den Tortenboden verarbeitet, auf den noch 200 Liter Vanillecreme gestrichen werden, bevor rund 500 Kilogramm Erdbeeren aus hofeigenem Anbau und 450 Liter Erdbeersaft den krönenden Abschluss bilden. Um 10 Uhr wird die Erdbeertorte angeschnitten. Erdbeerprodukte aus eigener Herstellung wie Eis, Liköre oder Marmeladen können die Besucher zum Erdbeerfest im neuen Hofladen verkosten. PNN