Potsdam-Mittelmark: Kürbisfest im Kräutergarten

Dekorieren und würzen nach exotischen Vorgaben Teltow. Zum Kürbisfest im Exotischen Kräutergarten auf dem Gelände des Evangelischen Diakonissenhauses in Teltow wird vom kommenden Freitag bis Sonntag eingeladen. „Die Sonne in diesem Jahres hat uns eine reichhaltige Ernte beschert“, freut sich Kräutergärtner Ali Moshiri. „Neben unseren getrockneten Kräutern und Tees haben wir unsere naturbelassenen Kräuteressige in feiner Handarbeit sorgfältig produziert, welche an diesen Tagen zu bestaunen sind.“ Am Wochenende können nun mit exotischen Kräutern und Gewürzen Kürbisse zubereitet werden. „Wir bieten unterschiedliche Gewürze und Tees an, die eine Bereicherung für jede feine Küche darstellen“, verheißt Moshiri. Über die Anwendungsmöglichkeiten dieser Kostbarkeiten wird während der drei Tage ausgiebig informiert. Neben frisch zubereiteten Kräutertees und selbst entwickeltes Kräuter-Kaltgetränk werden unterschiedliche Kurse und Seminare, bei denen sich umfassend über die Anwendungsmöglichkeiten der verschiedenen Kräuter informiert werden kann. In Kochkursen, die auch in den Wintermonaten stattfinden, wird gelehrt, wie das tägliches Essen feiner und gesünder gestaltet weden kann. Als Produkt wird erstmalig der im Kräutergarten hergestellte Kräuterhonig vorgestellt. Die Kraft der Blüten von verschiedenem Basilikum, Salbei und Anisysop sollen den einmaligen Geschmack prägen. Für alle Fragen rund um die Biene wird ein Imker anwesend sein. „In Teltow entwickelt sich zusätzlich mit Hilfe der Beschäftigten der Teltower Diakonischen Werkstätten langsam ein Ort, in dem Natur, Ästhetik und Gastfreundschaft, welche die Säulen des Vorhabens bilden, vereint sind“, zeigt sich Moshiri begeistert. Hier entstehe eine Oase, „in der man nicht nur sich über unterschiedliche Kräuter aus allen fünf Kontinenten erfreut, sondern ein wenig der Alltag vergessen und sich entspannen kann“.