Potsdam-Mittelmark: Mühlen- und Spargelbrot aus dem Naturpark

Beelitz - Der kommende Sonntag steht ganz im Zeichen des Roggen. Der Verbund „Offene Höfe in der Nuthe-Nieplitz-Region“ lädt dann von 11 bis 17 Uhr auf den Hof von Thomas Syring nach Zauchwitz, Trebbiner Straße 69, ein. Hier erfahren die Besucher alles über die Geschichte des Roggens, den der Gutsherr Ferdinand von Lochow im 19. Jahrhundert erstmals auf dem sandigen märkischen Boden kultivierte. Dazu gibt es Kulinarisches wie das zu 100 Prozent aus heimischem Roggen gewonnene Mühlenbrot oder den neuesten Verkaufsschlager, das Beelitzer Spargelbrot. lä