Potsdam-Mittelmark: Neues Lokal in der Truhe

Matthias Engst eröffnet Freitag Restaurant Werther Michendorf · Langerwisch - Matthias Engst hat seine neue Berufung gefunden: Der Wilhelmshorster Unternehmensberater und CDU-Pressesprecher wird am Freitag in Langerwisch ein Restaurant eröffnen. Benannt ist es nach dem Familiennamen seiner Mutter „Werther“, sagte Engst auf Anfrage. Täglich solle es Apfelkuchen nach Familienrezept geben. Darüber hinaus kündigt Engst eine kleine, qualitätvolle Karte an – mit frischem Gemüse und Fleisch von Neuland. Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat werden angeboten, Rinderroulade mit Spätzle, Kürbissuppe, Tiramisu, Veltins oder Maisels Weiße vom Fass. Die Einrichtung setzt auf Messinglampen und kräftige Farben. Nach seinem Jura-Studium hat Engst Hotelkaufmann gelernt und will seine Kenntnisse beim Einkauf und hinterm Tresen einsetzen. In der Küche sorgt Rico Nehring für Qualität, ehemals Küchenvize im Offizierskasino Geltow. Engst will am ehemaligen Standort der „Truhe“ den Restaurantbetrieb mit 40 Plätzen beginnen und bei Bedarf auf 60 erweitern, der Biergarten hat weitere 60 Plätze. Er hat die Gaststätte gepachtet. Pläne des Unternehmensberaters, in der Kleinmachnower Hakeburg eine Parkinson-Klinik zu eröffnen, waren Anfang des Jahres gescheitert. hkx