Potsdam-Mittelmark: Spargel wächst zwei Wochen schneller

Beelitz – Am 19. April startet mit dem Spargelanstich auf den Anbauflächen des Hofes Hugo Simianer & Söhne in Busendorf die Spargelernte. Aufgrund der milden Witterung wird es die ersten Spargelstangen aber wohl schon zu Ostern geben, sagte Ernst-August Winkelmann vom größten Spargelhof Brandenburgs, Buschmann & Winkelmann in Klaistow. Das wäre zwei Wochen früher als voriges Jahr. Allerdings würden zunächst nur geringe Mengen geerntet. Der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Manfred Schmidt, rechnet in und um Beelitz mit einer Ernte von bis zu 5 000 Tonnen. 2006 hatte der lange Bodenfrost den Spargelbauern ziemlichen Ärger bereitet. „Zum Saisonbeginn hatten wir dadurch viele hohle Stangen“, sagte Spargel-Fachmann Schmidt. Da der Boden in diesem Jahr nicht ausgekühlt sei, hätten die Pflanzen keinen „Temperatur-Stress“. wh/ddp

www.buschmann-winkelmann.de