Spargelhof Elsholz: Versteckt im Wald, aber mit Bahnhof

Elsholz - Solange bei der Bahn nicht gestreikt wird, hat der Spargelhof Elsholz die wohl beste Anbindung. Wenige Meter vom Hofladen entfernt liegt der Bahnhof Elsholz. In der Regel verkehrt hier stündlich eine Regionalbahn zwischen Jüterbog und Wannsee. Bei Bedarf hält der Zug dann auch in Elsholz an. Ist diese kleine Herausforderung bewältigt, liegt der Spargelhof ein wenig versteckt in einem Gewerbegebiet, mitten im Wald. Im hofeigenen Laden kann alles rund um den Spargel erworben werden. Neben dem obligatorischen frischen Spargel in verschiedenen Qualitäten wird auch Hochprozentiges in Form von Spargelschnaps angeboten. Wer nicht genug von dem essbaren Elfenbein bekommen kann, erwirbt ein Gläschen Brotaufstrich mit den Geschmacksrichtungen Erdbeer-Spargel, Ananas-Spargel oder Pfirsich-Spargel.

Puristen gehen raus auf die rund 40 Hektar und stechen den Spargel selbst. Nach getaner Arbeit kann bei Kaffee und Kuchen auf den Zug gewartet werden. Der Hof bietet eine begrenzte Anzahl an wettergeschützten Sitzmöglichkeiten. Das Ambiente erinnert ein wenig an die Sportlerklause um die Ecke. Für eine kurze Pause ist das durchaus in Ordnung. Wer den hofeigenen Spargel direkt kosten möchte, kann sich in die Lindenschänke in Elsholz begeben. Wer das Stangengemüse selbst gern zubereitet, sollte laut Chef Lothar Stamnitz die klassische Zubereitung wählen: gekochter Spargel mit Schinken, Butter und Semmelbrösel.

Spargelhof Elsholz

Bahnhofsweg 2a, 14547 Beelitz OT Elsholz, wwww.spargelhof-elsholz.de

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Björn Stelley