Potsdam-Mittelmark: Vorpremiere für neuen Backofen

Zum Fahrradsonntag am 25. September gibt es wieder ofenfrisches Brot an der Dorfstraße in Ferch Schwielowsee · Ferch - Am Wochenende war es soweit. Hans Kürth vom Kulturforum Schwielowsee, Bäcker Michael Goebel und Klaus Kolbe vom Nachbarhaus entfachten das Feuer im neuen Backofen an der Fercher Dorfstraße. Das Kulturforum hatte alle zur Backpremiere eingeladen, die den Ersatzbau ermöglichten. Wie gebannt blickten die Gäste auf das Ofengewölbe, als Michael Goebel die Stahltüren öffnete und die ersten Laibe heraus zog. „Lecker“, urteilten die ersten Verkoster der mit Schmalz und Quark bestrichenen Brotscheiben. Hans Kürth fiel ein Stein vom Herzen: „Zum Fahrradsonntag sollte der Backofen fertig sein. Dank der intensiven Gemeinschaftsarbeit können wir ihn schon heute in Betrieb nehmen.“ Bürgermeisterin Kerstin Hoppe bedankte sich. „Es ist ein Objekt, das durch zahlreiche Sponsoren fast nichts kostete. Das Allerschönste ist: Firmen aus allen drei Ortsteilen waren beteiligt.“ Sie hofft, dass die alte Tradition des dörflichen Backens mehrmals im Jahr gepflegt wird. Ortsbürgermeister Büchner freute sich, dass „nicht nur Geld gefordert, sondern zugepackt“ worden sei. Der Vorgänger-Ofen war durch Witterungseinflüsse unbrauchbar geworden. Zum Fahrradsonntag am 25. September wird der neue Fercher Backofen wieder angeheizt. Wolfgang Post

Wolfgang Post