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Frevel für Weinästheten?: Winzer tüfteln an Wein aus der Bier-Pfandflasche
Die jahrtausendealte Branche stellt Traditionen infrage: Weinflaschen, Glas und Alkohol. Denn das Bewusstsein für Klimaschutz und Gesundheit steigt.
Von Katrin Terpitz
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Wein in einer Bierflasche mit Kronkorken? Das Weingut Galler aus Kirchheim an der Weinstraße bringt den Bio-Weißwein „2/4“ in Halbliter-Pfandflaschen auf den Markt. Die leere braune Flasche wird einfach dem bundesweiten Mehrwegkreislauf zugeführt. Dafür gibt es acht Cent Pfand je Flasche zurück.
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