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Größter Rinderschlachter gibt auf: Steht die Fleischbranche vor einem historischen Ausverkauf?
Der Großschlachter Vion sucht Käufer für sein Deutschlandgeschäft. Und noch ein Schwergewicht könnte den schrumpfenden Markt verlassen. Wie Schlachten zum Minusgeschäft wurde.
Von Katrin Terpitz
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Die 46 Milliarden Euro schwere deutsche Fleischbranche befindet sich mitten in einer historischen Bereinigung. Die Deutschen essen immer weniger Fleisch, die Zahl der Mastschweine sinkt. Großschlachter sind nicht mehr ausgelastet. Etliche Schlachthöfe mussten deshalb bereits schließen.
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