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Wo sich Schimmelpilze breit machen: Finger weg von diesen Lebensmitteln
Neue Tests zeigen: Die Gefahr wächst. Woran das liegt, warum Sie das Problem nicht unterschätzen sollten und wie Sie sich schützen können.
Von Jan Schröder
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In den vergangenen Wochen häuften sich die unappetitlichen Nachrichten: Schimmelpilze in jedem zweiten von „Ökotest“getesteten Tomatenmark, belastete tiefgefrorene Beeren und Nudeln, die wegen Pilzbefalls ganz aus dem Handel genommen wurden. Auch Leberwurst, getrocknete Feige und veganer Fleischersatz waren betroffen.
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