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Timing und Feingefühl. Ambitionierte Kellner wollen, dass die Gäste sich wohlfühlen.

© Getty Images/Moment RF

Tagesspiegel Plus

Ärger mit rechthaberischem Oberkellner: Teller weg, bevor alle fertig sind

Unsere Autorin erklärt, wie man mit komplizierten Situationen so umgeht, dass es keine Verstimmungen gibt. Diesmal: Dürfen die meine Frau drängeln?

Elisabeth Binder
Eine Kolumne von Elisabeth Binder

Stand:

Lars, gedrängt, fragt: Gestern aß ich mit meiner Frau und zwei Freunden in einem sehr guten Fischrestaurant. Während meine Frau noch aß, waren wir anderen schon fertig. Da ließ der Ober von seinen Hilfskellnern unsere Teller wegräumen. Dass wir zusehen mussten, wie meine Frau allein weiter aß, fanden wir unpassend. Auch Salz und Pfeffer wurden weggeräumt. Meine Frau fühlte sich unter Druck gesetzt, schnell aufessen zu müssen.

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