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Gefährliche Mykotoxine im Essen: Ein Schnelltest spürt Schimmelpilze auf
Dank der Testkits des Start-ups Safia aus Berlin-Adlershof kann man die Gifte von Schimmelpilzen nachweisen. Warum jetzt auch die Bundeswehr der Technologie vertraut.
Von Simon Schwarz
Stand:
Die kommenden Sommer werden wärmer und feuchter. Das bringt der Klimawandel mit sich. Bereits heute haben es Landwirt:innen in unseren Breitengraden häufiger mit Schimmel zu tun als noch vor einigen Jahren. Der gedeiht, das weiß man von zuhause, wo es für seine Sporen warm und feucht ist.
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