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Tagesspiegel Plus
Neustart in Tiergarten: Wie das Restaurant Fayna in Berlin die Ukraine zelebriert
Ukrainisches Flair mitten in der Hauptstadt. Das Restaurant bietet traditionelle Gerichte und selbstgemachte Liköre. Ein Investor hat hohe Erwartungen an die Bilanz.
Von Yulia Valova
Stand:
An einem Freitagabend, es ist noch nicht 18 Uhr, ist das Restaurant „Fayna“ in Tiergarten bereits gut besucht. Im großen, hell erleuchteten Saal ertönt moderne ukrainische Musik, in der Mitte tanzt eine Braut in einem eleganten Hochzeitskleid. Kleine Kinder mit Luftballons tummeln sich um sie. Die Tische sind mit traditionellen ukrainischen Gerichten gedeckt. Die Leute rufen dem Brautpaar mit einem Lächeln im Gesicht laut „Girko“ zu, was in etwa dem deutschen „Prost“ entspricht.
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