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Nirgendwo wird mehr Bio gekauft : „Berlin baut seine Führungsrolle bei Bio aus“
Berlin ist die Hauptstadt, wenn es um Bio-Lebensmittel geht. Der Boom hält an. Nicht nur im Supermarkt. Beim Schulessen liegt der Bio-Anteil bei 80 Prozent. Aber manche Lebensmittel werden knapp.
Von Heike Jahberg
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Für die Bio-Branche ist Berlin ein gutes Pflaster. Nirgendwo werden mehr Bio-Lebensmittel gekauft als in der Hauptstadt. Der Trend hält an: Auch im vergangenen Jahr sind die Berliner und Berlinerinnen Bio treu geblieben, sagt Michael Wimmer, Geschäftsführer der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau (FÖL), die Bio-Landwirte, Lebensmittelproduzenten und den Biohandel in Berlin und Brandenburg vertritt.
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