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Tagesspiegel Plus Update
Virtueller Fleischkäse: So will ein Brandenburger Unternehmer Jugendliche für das Fleischern begeistern
Der Unternehmer Olaf Mahr aus Wildau bei Berlin startet ein Projekt in der Jugendarbeit: Mit Virtual-Reality-Brillen sollen junge Menschen in das Fleischerhandwerk eintauchen.
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Die Mädchen und Jungen schauen etwas skeptisch. „Weiß jemand, was Nachhaltigkeit bedeutet?“, fragt Olaf Mahr. Der Unternehmer hat die achte Klasse einer Grundschule in sein Fleischfachgeschäft Hall of Meat in Wildau eingeladen. Ein Schüler meldet sich: Produkte aus der Region seien nachhaltig, sagt er, weil sie nicht weit transportiert werden müssten. „Richtig“, lobt Mahr.
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