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Idee aus Dubai, 5 Monate Testphase: So entstand Berlins erster Fisch-Döner
In Kreuzberg verkauft ein Imbiss Fisch-Döner, Makrele vom Spieß. Der Geschäftsführer erzählt, wie er auf die Idee kam. Gilt das als Döner oder ist es mehr ein Fischbrötchen?
Von Robert Klages
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Rote Zwiebeln, Rucola und Makrele: Klingt nach Fischbrötchen, ist aber Berlins erster Fisch-Döner. Seit Juni hat der Imbiss Foodbag in Berlin-Kreuzberg Erfolg damit, Fisch statt Hähnchen oder Kalb in den Kebab zu packen.
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