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Kochen und brutzeln lernen im Berliner Osten: Der Mann mit dem Griller-Instinkt
Als kleiner Junge hat Justus Wilms schon seiner Oma beim Kochen zugesehen. Jetzt gibt der Autodidakt das Wissen an seiner Kochakademie in Biesdorf weiter. Ein Besuch an Herd und Rost.
Von Steffi Bey
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Justus Wilms ist ein Macher. Einer, der sich gern ausprobiert, immer neue Ideen hat und viele davon auch umsetzt. So war das jedenfalls bisher in seinem Leben. Und jetzt, mit 43 Jahren, tut er vor allem das, was ihm Freude bereitet, was er mit dem Herzen macht und womit er sein Geld verdient. Justus ist Chef der Koch- und Grillakademie Berlin.
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