Pfannkuchen in Berlin-Friedrichshain: „Wir arbeiten ständig an neuen Varianten“

Am Boxhagener Platz gibt es eine besondere Pfannkuchen-Manufaktur. Dreimal wurde sie schon von der Bäcker-Innung ausgezeichnet.

Von Corinna von Bodisco

22.12.2022, 22:45 Uhr

Ob das Hefegebäck Berliner oder Pfannkuchen heißt, da scheiden sich die Geister. Aber warum werden die Pfannkuchen eigentlich traditionell zu Silvester verspeist?

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