© Masha Ninon Slawinski
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Vollkornbäckerei in Berlin-Friedrichshain: Der Mann mit den süßen Brötchen
Bäckermeister Tom Hartwich verkauft in dem von seinem Vater gegründeten Familienbetrieb an der Warschauer Straße neben Apfel- oder Bananenbrötchen auch hochwertige Biovollkornbrote.
Von Masha Slawinski
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Wer sich am Morgen in der Vollkornbäckerei Hartwich eine Tasse Kaffee holt, kommt an dem freundlichen Gesicht von Tom Hartwich nicht vorbei. Seit 2019 führt der 33-jährige Bäckermeister die familienbetriebene Bäckerei in der Warschauer Straße 72.
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