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Tierwohl, Qualität und faire Preise: Bei Berlin gibt es jetzt die „Hall of Meat“
Im Berliner Speckgürtel eröffnet eine Fleischhalle. Verantwortlich dafür ist ein Fleischsommelier, der sagt: „Esst lieber weniger Fleisch, aber dafür besseres.“
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Noch ist die Halle leer. Handwerker tragen Fenster in den ehemaligen Supermarkt in Wildau bei Berlin. Hier will Olaf Mahr ein Einkaufsparadies für Fleischfreunde errichten: das „House of Meat“. Der Unternehmer verfolgt ein ehrgeiziges Ziel, er will die Landwirte der Region wirtschaftlich stärken, die Qualität der Produkte verbessern und Tierleid verringern.
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