© Ferdinand Dyck
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Geht auch ohne Huhn: Die besten Ei-Alternativen zum Kochen und Backen
Die Preise steigen rasant, die pflanzlichen Imitate werden immer besser. Wie man Biskuitböden, Whiskey Sour und sogar Mayonnaise vegan hinbekommt.
Von Ferdinand Dyck
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Stephan Hentschel fischt eines der Päckchen aus dem Kochtopf, schneidet die Plastikhülle auf und fördert Spektakuläres zu Tage: ein Stückchen Rührei, das in Wahrheit keines ist, aber fast genauso schmeckt.
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