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Neueröffnung in Berlin: Gourmet-Doughnuts statt ADHS-Zuckerbombe
Quietschbunte Doughnuts gibt es in Berlin wie Sand am Meer. Handwerkliche, die ganz schlicht daherkommen, nicht. Das ändert sich jetzt.
Von Silvia Silko
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Läuft man an der Ecke Reichenberger/Glogauer am neu eröffneten „Atelier Dough“ vorbei, könnte man denken, die Inhaber hätten das mit dem für Berliner Cafés typischen Minimalismus etwas übertrieben: Kahle Wände, Einrichtung aus Holz, luftig angeordnet, eine schlichte Bar, auf der die Siebträger-Maschine thront – viel mehr findet sich hier nicht. Noch nicht. „Wir sind nicht ganz fertig geworden“, sagt Güven Moustafa Oglou, Bäcker und Inhaber des Lokals. „Aber die wichtigsten Dinge stehen.“
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