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Humus dank Hummus: Wie die Kichererbse Brandenburger Äcker retten soll
Als Gründünger könnte die Hülsenfrucht Ackerbohnen und Erbsen ersetzen, denen der Klimawandel zusetzt. Nur: Es muss sie auch jemand essen wollen.
Von Ferdinand Dyck
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Bernhardt von der Marwitz bahnt sich einen Weg durchs Sonnenblumenmeer. Bis zu den Schultern reichen ihm die Pflanzen mit den leuchtend gelben Köpfen, drumherum summen Bienen und Hummeln. Ein idyllisches Fleckchen Acker – und doch eine Notlösung. Eigentlich sollte hier was ganz anderes wachsen: Kichererbsen.
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