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Muya Pralinen

© Muya

Tagesspiegel Plus

Pralinen in Perfektion: Bei „Muya Sweets“ entsteht Luxus zum Anbeißen

Marie Mang war Patissière im Drei-Sterne-Restaurant, nun erschafft sie bunte Meisterwerke unter hauchdünner Schokolade. Ein süßer Besuch im Atelier.

Von Susanne Leimstoll

Stand:

Ihre Pralinen wirken wie auf Hochglanz polierte Kapseln. Eine Kollektion bunter, halbrund geschliffener Steine, keiner wie der andere. Jede Hülle ein neuer Grundton – Grün, Pink, Weiß, Rosé, Gelb, Dunkelbraun – und obenauf Sprenkel, als habe ein Maler mit dem Pinsel Farbe drübergekleckert, manche auch schattiert, vom Rand zum Rund intensiver getönt.

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